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Südfrankreich

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Cabernet Sauvignon Paul Mas

Dieser Cabernet hat eine granatrote Farbe mit einem leichten Schimmer ins violette. In der Nase finden Sie rote und schwarze Beerenaromen mit schönen würzigen Noten. Am Gaumen und im Abgang ist er sehr vollmundig und rund mit weichen Tanninen und einer guten Länge.

Speiseempfehlung: passt sehr gut zu Grillabenden mit guten Freunden, zu Roastbeef, zu gegrillten Rippchen

6,10 € / Flasche(n) *
1 l = 8,13 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Cuvée de Brieu Cabernet Sauvignon

Rubinrot von der Farbe im Glas, glänzend schön. Dieser Cabernet duftet besinnlich nach roten und schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Tymian. Im Geschmack legt er dann noch zu mit Aromen von violetten Früchten. Er ist rund und saftig mit dezenten Noten von dunkler Schokolade im Abgang.

Speiseempfehlung: passt zu gegrillten Steaks, zu mediterran gefüllter Schweinelende, zu Lammkotelett mit grünen Bohnen

5,90 € / Flasche(n) *
1 l = 7,87 €

Mas des Tannes Classique Rouge BIO

Intensive tiefe violette Farbe mit roten Reflexen. In der Nase haben Sie viele Aromen von Kirschen, dunklen Waldbeeren, Kräutern und etwas Kaffee. Im Mund mischen sich dazu noch Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Gewürzen. Der Abgang ist voll, reich und luxeriös mit Nuancen von Marmelade, Vanille und geröstetem Brot (kommt von der 6monatigen Reife in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern).

Speiseempfehlung: passt zu delikaten Fleischteilen wie Roastbeef, Rinderfilet, zu Gänsebrust mit Rosenkohl, zu Grillabenden mit Lammrücken

7,60 € / Flasche(n) *
1 l = 10,13 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Château Paul Mas Clos des Mûres

Dieser Wein hat eine intensive purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase hat er komplexe Aromen von Kirschen, gerösteten Kaffeebohnen, Veilchen und Johannisbeeren. Am Gaumen erleben Sie eine schöne Balance zwischen samtigen Tanninen, voller Frucht und Vanille bedingt durch die 9monatige Reifezeit in amerikanischer und französischer Eiche. Der Abgang ist anmutig und elegant mit leichten Anklängen von Buttertoast.

Speiseempfehlung: passt zu Barbarieente, gegrillten Geflügelgerichten, ausgereiften Käsesorten

11,90 € / Flasche(n) *
1 l = 15,87 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Philibert du Charme Cabernet/Merlot

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot fließt in einem schönen, intensiven Kirschrot ins Glas. In der Nase entfalten sich Düfte von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er sehr elegant mit reifen Tanninen. Im Abgang finden sich zu den fruchtigen Aromen noch würzige Noten. Verführerisch zu diesem Preisniveau.

Speiseempfehlung: passt zu Eintöpfen, Lamm und Entenfleischgerichten, zu gut gereiften Käsesorten

6,60 € / Flasche(n) *
1 l = 8,80 €

Chateau Coustarelle Cahors Cuvée Caroline

Dieser Wein ist aus reinen Malbec Trauben nennt sich aber Cuvée Caroline dank der guten Zusammenarbeit von Vater und Tochter Cassot. Er fließt dunkelrot ins Glas mit schönen rubinroten Reflexen. In der Nase hat er frische und würzige Noten von roten Früchten. Am Gaumen spüren Sie Aromen von reifen Beeren, Honig und einem Hauch dunkler Schokolade. Der Abgang ist lang und weich. 50 % dieses Weines lagert für 6 Monate in Eichenfässern, die anderen 50 % für 12 Monate. Das macht den Wein sehr samtig und harmonisch.

Speiseempfehlung: passt zu rotem Fleisch wie Enten- oder Gäseconfit, zu Lammbraten, zu ausgereiften Käsesorten

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Chateau Coustarelle Cahors Cuvée Prestige

Der Cahors hat eine schöne dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen ist er sehr kraftvoll, mit Noten von reifen schwarzen Früchten. Er hat ein sehr angenehmes Aroma roter Beeren. Der Abgang ist langanhaltend mit sehr feinen Tanninen. Ein großer Wein.

Speiseempfehlung: passt zu Gerichten mit dunklem Fleisch, zu Geflügel wie z. B. Ente, zu ausgereiften Käsesorten

11,90 € / Flasche(n) *
1 l = 15,87 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

La Villette Merlot VdF

Dieser Merlot hat eine wunderschöne dunkelrote Farbe. In der Nase verströmt der Wein Aromen von reifen, dunklen Früchten, Konfitüre mit etwas Thymian. Am Gaumen zeigen sich die gleichen Noten mit weichen, samtigen Tanninen. Der Wein wird 6 Monte zur Reife in Eichenholzfässern gelagert und wird dadurch schon sehr reichhaltig. Ein schöner runder Wein.

Speiseempfehlung: passt zu deftigen Grillpartys, zu Gerichten mit rotem Fleisch und geschmortem Gemüse, zu gut gereiften Käsesorten

6,90 € / Flasche(n) *
1 l = 9,20 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

La Villette Grenache/Syrah/Mourvedre VdF

Dieser Wein hat einen satten Rotton. In der Nase finden sich Anklänge von Blumen, Gewürzen und ein Duft von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen haben Sie einen reichen, fruchtigen Wein mit Aromen von schwarzem Obst und Süßholz. Es ist eine sehr gelungene Cuvée, die Sie unbedingt einmal probieren sollten.

Speiseempfehlung: passt hervorragend zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen und pikantem Gemüse

6,90 € / Flasche(n) *
1 l = 9,20 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

La Villette Cabernet Sauvignon VdF

Hier schimmert ein feiner Cabernet Sauvignon in einem tollen kaminrot in Ihrem Glas. In der Nase verströmt der Wein feine Noten reifer, schwarzer Beeren, mit Anklängen von Süßholz. Am Gaumen haben Sie Aromen von reifen, schwarzen Kirschen mit einer feinen Würze von Zimt und dunkler Schokolade. Dieser Cabernet reift für ca. 6 - 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Ein sehr feiner, komplexer Wein mit viel Eleganz.

Speiseempfehlung: passt zu feinen Wildgerichten mit grünen Klößen und Waldpilzen, zu Rinderrouladen mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin, zu Lammhaxen 

6,90 € / Flasche(n) *
1 l = 9,20 €
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Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Paul Mas Syrah

Dieser Syrah hat eine schöne dunkelviolette Farbe. In der Nase finden Sie Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und etwas Mokka. Am Gaumen ist er ergiebig und mild mit Noten von vielen reifen Waldbeeren und das charakteristisch pfeffrige im Abgang. Dieser Wein ist herrlich kräftig und saftig. 

Speiseempfehlung: passt zu kräftig gewürzten Vorspeisen, zu dunklen Fleischgerichten wie z. B. Rindergulasch, zu kräftigen Käsesorten

6,10 € / Flasche(n) *
1 l = 8,13 €
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Chai Mas Rouge

Diese Cuveé hat eine tief violette Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen finden sich viele Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren aber auch ein Duft von Veilchen und Süßholz. Ein gut ausbalancierter Wein, der sehr rund ist mit seidigen Tanninen. 40 % des Weins durchläuft eine Milchsäuregärung in Fässern, 60 % untergeht der Milchsäuregärung in Edelstahltanks. Danach reift er noch 9 Monate in Eichenfässern.

Speiseempfehlung: passt zu gegrillten und marinierten Rippchen, zu Gerichten aus rotem Fleisch, zu Wildtaube, zu Pastagerichten mit kräftigen roten Saucen

 

6,90 € / Flasche(n) *
1 l = 9,20 €
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Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.
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