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Robertson Valley

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Bon Courage Inkara Pinot Noir

Dieser Pinot Noir ist einfach perfekt. Im Glas leuchtet er in einem sehr schönen purpurrot. In der Nase und am Gaumen ist er sehr feingliedrig, mit Aromen von reifen, dunklen Waldbeeren, etwas dunkler Schokolade und einem Hauch Karamell. Die Trauben werden nach der Ernte am frühen Morgen von Hand selktiert. Durch das Abschneiden überflüssiger Blätter während der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben die maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lässt nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock, der Rest wird weggeschnitten. Dies senkt natürlich den Ertrag, kommt aber der Qualität zugute. Dann reift der Wein noch mindestens 12 Monate im Holzfass. Das schmeckt man diesem Wein an. Toll!

Speiseempfehlung: passt zu knuspriger Ente a'la Orange, zu Gänsebrust mit Rosenkohl, zu feinen nicht zu ausgereiften Käsesorten

19,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Bon Courage Inkara Shiraz

Dieser Shiraz ist von tief dunkelroter Farbe. In der Nase und am Gaumen haben Sie Aromen von Mokka, Schokolade, reifen roten Beeren und Pflaumen. Obwohl diese Noten überwiegen hat er doch diesen würzigen Charakter der Shiraz Trauben. Für den Inkara Bon Courage kommen nur die allerbesten Trauben zur Anwendung. Er reift mindestens für 12 Monate in Holzfässern und wird dadurch unglaublich komplex und intensiv. Dieser Wein hat noch ein Reifepotencial.

Speiseempfehlung: passt zu Roastbeef, Lammkotelett mit grünen Bohnen, zu Rinderrouladen mit Rotkraut in Pilzsauce

19,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Bon Courage Inkara Cabernet Sauvignon

Dieser sehr edle Cabernet fließt fast schwarz ins Glas. In der Nase und am Gaumen haben Sie Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen. Im Hintergrund kommen noch Töne von Vanille und einem Hauch Kräuter. Dieser Wein reift für mindestens 12 Monate im Holzfass. Er ist unglaublich reich an Konzentration und Extrakt. Ein echter Kraftbolzen den man problemlos noch einige Jahre im Keller vergessen kann.

Speiseempfehlung: passt zu Rindergulasch, zu Fasan mit Waldpilzen, zu gut gereiften Käsesorten 

19,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.
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