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Bacchus Gutswein Bürgerspital

Ganz typisch für diesen Bacchus ist sein Bukett nach exotischen Früchten. Am Gaumen findet man diese wieder vorallem hier die Passionsfrucht. Er ist ein sehr frischer Gutswein mit einer ganz milden Säure.

Speiseempfehlung: passt sehr gut zur asiatischen Küche, zu Sushi und italienischer Gemüseküche

 

7,30 € / Flasche(n) *
1 l = 9,73 €
Auf Lager

Auf Anfrage sind auch größere Bestellmengen möglich.

Thüngersheimer Müller Thurgau, Bürgerspital

Dieser fränkische Müller Thurgau ist schön fruchtig und hat ein Bukett das an eine Blumenwiese erinnert. Am Gaumen finden sich Noten von frischen Äpfeln und ein ganz leichter Muskatton. Er ist sehr nachhaltig.

Speiseempfehlung: cremige Rahm- und Schaumsuppen, milde Käsegerichte, Ziegenfrischkäse


 

7,30 € / Flasche(n) *
1 l = 9,73 €

Würzburger Stein, Weißer Burgunder, Bürgerspital

Dieser Wein kommt von einer VDP. Ersten Lage. Sein Bukett ist geprägt von wilden Kräutern.  Er ist unglaublich fein und filigran im Mund mit leichten Vanilletönen vom Ausbau im Holzfass. Der Abgang will fast nicht enden. Dieser Burgunder wurde mit der Frankenweinmedaille in Gold ausgezeichnet.

Speiseempfehlung: helle Geflügelfleischgerichte, Fisch und Meeresfrüchte

 

12,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €

Würzburger Pfaffenberg Riesling, Bürgerspital

Dieser Riesling kommt von Steillagen mit alten Reben. Er verwöhnt die Nase mit Aromen von vollreifen Pfirsichen und Aprikosen mit einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen bestätigt sich dieser feine Duft. Die elegante Säure ist sehr rund und die ideale Ergänzung zu den Früchten. Dieser Riesling ist mit seinem filigranen, unverwechselbaren Geschmack noch lange zu spüren.

Speiseempfehlung: zu leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten, aber auch zu Vorspeisen wie z. B. rohe oder marinierte Fisch- und Fleischgerichte

 

11,55 € / Flasche(n) *
1 l = 15,40 €

Riesling feinherb, Weingut Seehof

In der Nase versprüht dieser Riesling animierende Düfte von Mirabellen und reifen Pfirsichen, aber es finden sich auch pfeffrige und kräutrige Noten. Am Gaumen verspürt man ein faszinierendes Aroma von gelbem Steinobst. Ein Riesling mit einem herrlichen Süße-Säurespiel.

Speiseempfehlung: idealer Terrassenwein aber auch zu milden Käsesorten und grünen Salaten mit Früchten

 

7,40 € / Flasche(n) *
1 l = 9,87 €
Auf Lager

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Riesling trocken, Weingut Seehof

Wieder ein toller Riesling vom Weingut Seehof mit feinduftiger Nase von Mirabellen und Weinbergspfirsich. Am Gaumen hat man wieder Aromen von gelbem Steinobst dabei ist er sehr mineralisch mit einer harmonisierenden Säure und wunderbaren Extrakt.

Speiseempfehlung, Gerichte aus Fisch- und Meeresfrüchten

 

7,40 € / Flasche(n) *
1 l = 9,87 €
Auf Lager

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Grauer Burgunder, Weingut Seehof

In der Nase hat diese graue Burgunder einen lupenreinen Duft nach Birne, Apfel, Ananas und Honigmelone. Auf der Zunge ist er lebhaft mit einer herrlichen Frische und Transparenz gepaart mit feinem Schmelz und Extrakt. Dieser Wein bietet unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau.

Speiseempfehlung: zu gebratenen Fischgerichten, zu Vorspeisen und verschiedenen Weichkäsesorten

 

7,40 € / Flasche(n) *
1 l = 9,87 €
Auf Lager

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Gutedel, Weingut Zimmermann

Typisch für den Gutedel ist eine Nase nach reifen Birnen und Äpfeln. Am Gaumen kommen diese wunderbaren Fruchtaromen vol zur Geltung. Der Abgang ist vollmundig mit einer sehr weichen angenehmen Säure.

Speiseempfehlung: unkomplizierter Begleiter zu leichten Salatvariationen, passt auch zu Gerichten aus hellem Geflügelfleisch

 

5,90 € / Flasche(n) *
1 l = 7,87 €
Auf Lager

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Grauburgunder, Weingut Zimmermann

In der Nase haben Sie bei diesem Grauburgunder Aromen von frischen, reifen Quitten, Melone und einen Hauch Paprika. Am Gaumen ist er unheimlich dicht, kräftig und schön ausgewogen.

Speiseempfehlung: gebratene Fisch- und Geflügelgerichte

 

8,20 € / Flasche(n) *
1 l = 10,93 €
Auf Lager

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Roter Gutedel, Weingut Zimmermann

Der etwas andere Gutedel. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase erinnert er an frisches Obst mit Nuancen von Zitrusfrüchten und roten Beeren. Den Gaumen verwöhnt er mit Frucht und Mineralität sowie einem langen Abgang.

Speiseempfehlung: passt zu Ziegenkäse genauso wie zu Fisch- und hellen Geflügelgerichten aber auch zu vegetarischen Grillabenden

6,40 € / Flasche(n) *
1 l = 8,53 €
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Riesling feinherb, Baron Knyphausen

Dieser Riesling hat ein schönes Bukett von reifer Ananas und etwas roten Beeren. Am Gaumen spüren Sie eine herrliche Cremigkeit erzeugt durch den angenehmen Restzuckergehalt. Er verfügt über einen vollen Körper und eine gute Länge, verbunden mit einer angenehmen Mineralität.

Speiseempfehlung: passt zu Salaten und dezent gewürzten Vorspeisen oder einfach nur so zum genießen mit guten Freunden

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
Auf Lager

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Der Knippie, Baron Knyphausen

Ein ganz typischer Vertreter seiner Rebsorte. Er hat eine Bukett nach gelben Früchten, vorwiegend Pfirsich und eine sehr moderate, erfrischende Säure. Dieser Riesling lebt von zitrusartigen Aromen die Sie erfrischen werden.

Speiseempfehlung: gedünstete Fischgerichte, Vorspeisen, Ziegenfrischkäse, idealer leichter Terrassenriesling

7,95 € / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €
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Riesling trocken, Baron Knyphausen

Dieser Riesling bietet puren unverfälschten Rieslinggenuss zum fairen Preis. Er ist super aromatisch mit Noten von Pfirsich, Mirabellen, Aprikosen und Kräutern. Am Gaumen und im Abgang merken Sie eine angenehme kühle Mineralität mit reifer Säure und knackigem Biss.

Speiseempfehlung: passt zu frischen, grünen Salaten, zu Vorspeisen, zu Fischgerichten, zu Geflügelspeisen,  er ist einfach nur unglaublich vielseitig

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
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Charta Riesling, Baron Knyphausen

Charta Rieslinge kommen erst nach einjähriger Lagerung in Fass und Flasche auf den Markt. Dieser Charta ist im trockenem Stiel ausgebaut mit reifer Säure. Am Gaumen und im Abgang spüren Sie eine perfekte Harmonie zwischen Frucht und dezenter Säure.

Speisempfehlung: passt zu Geflügel- und Fischgerichten wie z. B. Aal grün mit Dillsoße und Rissotto, zu nicht überreifen Käsesorten

11,95 € / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
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Weissburgunder, Ortswein Schloss Proschwitz

Bei diesem weißen Burgunder finden Sie bereits in der Nase diese typischen Nuancen von weißen Blüten und knackigem Apfel. Am Gaumen ist er sehr harmonisch durch die leichte Süße der Früchte mit der sehr gut eingebundenen Säure. Da sind auch die intensiven Aromen der Zitrusfrüchte wie Limette und weiße Grapefrucht die Sie auch im langen Abgang spüren.

Speiseempfehlung: passt zu überbackener Jackobsmuschel, leichten Fischgerichten und dezenten Käsesorten

13,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Riesling Ortswein, Schloss Proschwitz

Leichter, fruchtiger Riesling mit weißgoldener Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von vollreifen Pfirsichen und Aprikosen mit einem Hauch Grapefrucht. Dieser Duft wird am Gaumen bestätigt mit seiner eleganten Säure ist es eine ideale Ergänzung zu den Früchten. Noch lange spürt man diesen filigranen, sächsischen Riesling.

Speiseempfehlung: passt gut zu Vorspeisen und Salaten, zu Meeresfrüchten und Frischkäsesorten

13,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Goldriesling, Gutswein, Schloss Proschwitz

Von dieser Rebsorte werden in Deutschland nur 16 Hektar angebaut - die allesamt in Sachsen stehen - somit ist das eine echte Rarität. In Sachsen nennt man ihn auch liebevoll "unser Goldstück". Er ist ein leichter frischer Wein, mit einer wohltuenden, angenehmen Säurestruktur, einem Aroma von gelben, reifen Früchten und einem schönen, frischen Abgang.

Speiseempfehlung: passt als Aperitif, zu frischen Sommersalaten oder ganz schlicht mit Freunden als Terrassenwein

12,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Traminer Spätlese, Schloss Proschwitz

Diese Traminer Spätlese leuchtet in einem schillerneden Goldgelb im Glas. In der Nase besticht er durch Aromen von Maracuja, getrocknetem Steinobst und einem dezenten Duft von Rosen und Veilchen. Am Gaumen wird diese Frucht noch erweitert mit Noten von Lychee und Zitronenzeste und begleitet von orientalischen Gewürzen wie Kurkuma und Nelken. Es ist im Mund eine wahre Fruchtexplosion mit einer eleganten Samtigkeit.

Speiseempfehlung: zu Gerichten der asiatischen und orientalischen Küche

17,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €

Grauburgunder Ortswein, Schloss Proschwitz

Ein frischer, leichter Burgunder mit einem herrlichen Duft nach Butterblume und Birne. Auf der Zunge ist prickelnd fruchtig, am Gaumen samtig mit Aromen von etwas Pfeffer und Koriander. Diese gesamten Noten finden sich auch im langen Abgang wieder.

Speiseempfehlung: passt zu Krustentieren, zu milden Käsesorten

13,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Scheurebe Ortswein, Schloss Proschwitz

Ein helles Goldgelb mit grünen Reflexen leuchtet bei dieser Scheurebe im Glas. Sie duftet verführerisch nach Grapefrucht und Stachelbeeren. Am Gaumen kommt dann das für die Scheurebe typische Aroma - die schwarze Johannisbeere - zusammen mit vegetativen Noten wie frisch geschnittenes hellgrünes Koriandergrün. Der Abgang ist sehr angenehm mit einer guten Balance zwischen Frucht, Kräutern und Säure.

Speiseempfehlung: passt zu Geflügelgerichten, zu gegrilltem Lachs, zu frischem Ziegenkäse

14,95 € / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Müller Thurgau Ortswein, Schloss Proschwitz

Dieser Müller Thurgau präsentiert sich blassgelb mit grünen Reflexen im Glas. Er duftet nach grünen Äpfeln und Ananas. Am Gaumen präsentiert er sich sehr frisch und fruchtig. Ein wirklich guter Müller-Thurgau lässt sich gut trinken, ist seriös und gleitet niemals in eine Banalität ab. Hier haben wir einen davon.

Speiseempfehlung: durch seine großartige Frische ein guter Begleiter zu allen Meeresfrüchten und deftigen Vorspeisen

13,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett trocken

Die Grundlage für wertvolle Riesling-Weine sind die Schiefer-Steillagen. Die Weine dieses Weingutes sind eine Symbiose aus natürlich Gewachsenem und handwerklicher Kunst. Dieser Riesling hat einen feinen Duft nach reifen Pfirsichen. Am Gaumen ist er sehr charaktervoll mit einer schönen Mineralität und einer ausgewogenen Fruchtsäure.

Speiseempfehlung: passt zu allen Variationen aus Fluss und Meer, zu Vorspeisen aus kalten hellem Fleisch, zu frischen Sommersalaten

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
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Trittenheimer Altärchen Riesling Kabinett feinherb

Das Weingut Josef Schmitt ist ein charakteristischer Familienbetrieb. Sie sind beheimatet im bekannten Weinort Trittenheim, der sogenannten "Rieslinginsel". Dieser Riesling hat einen betörenden Duft nach reifen Äpfeln der auch geschmacklich am Gaumen entlang gleitet. Er umschmeichelt die Zunge mit einer zarten, sehr angenehmen Fruchsüße.

Speiseempfehlung: passt zu geräuchertem Fisch, feinen frischen Salaten, zu gebackenen Käsesorten mit Fruchsenfsorten z.B. mit Erdbeersenf Artikel 5022

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
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Trittenheimer Weißburgunder, Qualitätswein trocken

Hier haben Sie einen gehaltvollen, fruchtigen Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Er ist saftig und vollmundig. Dieser Weissburgunder hat einen leicht nussigen Geschmack mit Aromen von Äpfeln, Mandeln und Zitrusfrüchten. Er verwöhnt den Gaumen mit einer seidigen, cremigen Art.

Speiseempfehlung: passt zu gemischten Salaten mit gebratenen Hähnchenstreifen, zu gebratenen Fischgerichten, zu hellen Fleischspeisen

8,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
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Würzburger Bacchus, Bürgerspital

Dieser Bacchus ist für Freunde fruchtiger Weine die auch einmal eine dezente Restsüße haben dürfen. Typisch für den Bacchus ist der Duft und Geschmack reifer Maracujas. Durch seine kaum spürbare Säure ist er sehr bekömmlich.

Speiseempfehlung: passt hervorragend zur asiatischen Küche, zu alles Gerichten die z. B.  mit Chili, Ingwer oder Zitronengras gewürzt sind, aber auch frischem, milden Ziegenkäse

 

9,30 € / Flasche(n) *
1 l = 12,40 €
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Schittlers Merlot, Blanc de Noir

Eine Rotweintraube die weiß gekeltert wird. Herrlich frisch und rund. Im Glas schimmert dieser Blanc de Noir in einem hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase und am Gaumen haben Sie Aromen von reifen, grünen Apfelspalten, gepaart mit Noten von weißen Johannisbeeren. Der Abgang ist säurearm und sehr harmonisch.

Speiseempfehlung: passt als Aperitiv, zu frischen Salaten und feinen nicht zu gut gewürzten Vorspeisen aus hellem Fleisch und edlem Fisch

5,95 € / Flasche(n) *
1 l = 7,93 €

Schittlers Sauvignon blanc

Diese feine trocken ausgebaute Spätlese leuchtet in einem Sonnengelb im Glas. In der Nase spüren Sie Aromen von reifen, gelben Früchten mit einer feinen Würze. Am Gaumen ist er unglaublich rund, weich und cremig mit feinen Fruchtnoten. Der Abgang ist samtig und lang anhaltend.

Speiseempfehlung: passt zu Geflügelgerichten in hellen Saucen, zu Pfifferlingsragout mit Bandnudeln, zu Bechamelkartofffeln mit Steinpilzen

6,25 € / Flasche(n) *
1 l = 8,33 €

Beckers Grauer Burgunder

Ein ganz typischer Grauer Burgunder der Sonnengelb im Glas leuchtet. Er duftet nach reifen, gelben Früchten mit einem Hauch Melone. Am Gaumen ist er sehr feinfruchtig, intensiv und kraftvoll. Im Abgang haben Sie einen leichten Mandelton mit einer sehr harmonischen Säure, die sehr gut eingebunden ist. Toller Wein.

Speiseempfehlung: passt zu kalten Vorspeisen, zu frischen, grünen Salaten mit gebratenen Hühnerfleischstreifen, zu mildem Weichkäse

5,95 € / Flasche(n) *
1 l = 7,93 €

Muskateller feinherb, vom Zornheimer Pilgerweg

Ein herrlicher frischer Muskateller der hellgelb mit grünlichen Reflexen ins Glas fließt. In der Nase duftet er nach Holunderblüten mit einem Hauch Muskat. Am Gaumen ist er sehr feinfruchtig mit einer sehr feinen Säurestruktur. Die dezente Restsüße ist äußerst angenehm. Dieser Wein ist einfach perfekt für den Sommer und die Terrasse geeignet.

Speiseempfehlung: sehr fein als Aperitiv für den Sommer, aber auch zur fernöstlichen Küche zu Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras und Chilie harmoniert er perfekt

6,50 € / Flasche(n) *
1 l = 8,67 €
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Chardonnay trocken, Zornheim

Die Lage Zornheimer Guldenmorgen ist geprägt von Tonmergel und Meeresablagerungen. Hier verspürt man immer eine Brise Wind. Im Glas schimmert dieser Chardonnay hellgelb mit sonnengelben Reflexen. In der Nase und am Gaumen ist er sehr rund mit den typischen Aromen von reifen gelben Früchten. Hier ganz intensiv die Birne und Quitte mit etwas Vanille. Er verleiht ein herrlich, cremiges Mundgefühl mit viel Frische und Schmelz. Toller Chardonnay!

Speiseempfehlung: passt zu allen Gerichten die mit gelben Früchten wie Pfirsich, getrockneten Aprikosen, Quitten abgeschmeckt sind, zu milden Ziegenkäse mit Orangen- oder Aprikosensenf, auch nur so zum genießen

6,50 € / Flasche(n) *
1 l = 8,67 €
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